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女子打鸡蛋时发现蛋中蛋，能吃吗？

0次浏览     发布时间：2025-04-25 11:07:00    


4月20日，河南安阳，女子打开大鸡蛋，发现蛋中蛋。


当事人：不多见，偶尔碰见一个。


那么，“蛋中蛋”是如何形成的呢？阜阳师范大学生物与食品工程学院教授崔亚东教授给出了专业解释↓↓


这种情况是会出现的，“蛋中蛋”的形成过程是：当卵子排到输卵管，包上蛋白、蛋壳膜，再包上蛋壳，形成鸡蛋后，准备排出时，母鸡突然受到惊吓或者某种刺激，鸡蛋没有被排出母鸡的体外又缩回去后，输卵管功能失常，等恢复正常后，这枚鸡蛋就又重新包上蛋白、蛋壳膜、蛋壳，再次排出，就形成了现在这种“蛋中蛋”现象，里面的鸡蛋形态都是正常的，市民可放心食用。


来源：羊城晚报


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