番薯发芽的原因主要在于 它含有充足的营养物质和水分，在适宜的环境条件下，这些条件能促使细胞分裂和生长，从而形成新的芽。具体来说，当温度在15℃至25℃之间且湿度较高时，番薯更容易发芽。此外，番薯在储存过程中，如果受到损伤或环境条件适宜，如温度高、湿度大或有光照，也会促使它发芽。发芽后的番薯是否可食及

【来源：综合自中国气象局】安康04月16日（周三）天气预报，白天天气现象晴, 无持续风向, 气温33摄氏度。夜间天气现象阴, 无持续风向, 气温14摄氏度。空气质量44优, 相对湿度76%。感冒指数: 少发, 感冒机率较低，避免长期处于空调屋中。运动指数: 较适宜, 请适当减少运动时间，降低运动强度