处极刑指的是 死刑。死刑是一种最严厉的刑罚，适用于罪行极其严重的犯罪分子。它包括死刑立即执行和死刑缓期二年执行两种情况。死刑是对犯罪行为的最严厉制裁，以剥夺罪犯生命为主要手段，在各国刑法体系中处于最高等级。