中国甘肃网5月27日讯据甘肃经济日报报道（新甘肃·甘肃经济日报记者吕霞）近日，省政府办公厅印发了《甘肃省健康餐饮行动计划（2025—2027年）》（以下简称《计划》）。《计划》提出，我省将集成推广绿色防控技术，全面推行食用农产品承诺达标和追溯管理制度。
按照《计划》，我省将实施健康餐饮行动，力争到2027年实现营养导向型农业发展、餐饮营养健康管理水平提升，学校、托育机构、养老机构营养健康餐厅（食堂）广泛普及，节约粮食、反对餐饮浪费成为社会共识，居民形成合理膳食、吃动平衡的自觉行动，超重、肥胖增长速度放缓。
《计划》明确，我省将实施农药科学用药增效和兽用抗菌药使用减量行动，健全完善畜禽产品检验检疫制度。聚焦重点品种，治理禁限用药物违规使用和常规药物残留问题，严格落实农兽药定点经营、实名购买、购销台账和用药安全间隔期制度。集成推广绿色防控技术，全面推行食用农产品承诺达标和追溯管理制度。推广餐饮外卖封签制度，鼓励餐饮环节减少食品添加剂使用、非必要不添加，探索“种植养殖基地+中央厨房+餐饮门店”模式。
此外，我省还将研究制定涵盖预制菜分类、包装、冷链仓储、物流运输等主要内容的预制菜标准；鼓励推广应用智慧储藏、智能烹饪、厨余便捷处理等家用厨具，推动居民人均每日食用油摄入量降至30克以下，食盐摄入量不超过5克，添加糖摄入量控制在25克以内。
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