如果饭店油烟味大，您可以采取以下几种方法进行投诉：
向环保部门投诉
您可以向当地的环保部门投诉，因为餐饮油烟污染属于大气污染的一种，环保部门负责监督和管理环境保护相关事务，包括处理餐饮油烟污染问题。
向卫生部门投诉
如果油烟味不仅影响环境，还存在卫生问题，比如餐馆是否有餐饮行业准入证和从业人员健康证，您可以向卫生部门投诉，要求相关部门来查证。
向城管部门投诉
如果餐馆的油烟排放影响了市容环境，或者存在占道经营等行为，您可以向城管部门进行投诉，城管部门将会对餐馆的行为进行查处，并维护市容环境的整洁。
向工商部门投诉
如果餐馆没有合法注册或者存在违法经营行为，您可以向工商部门进行投诉，工商部门将会对餐馆的注册和经营情况进行核查，并依法处理违法行为。
向居民委员会或物业公司投诉
如果您所居住的小区有居民委员会或物业公司，您也可以向他们进行投诉，他们会协调解决问题或者向上级部门反映情况，以维护居民的合法权益。
拨打相关热线电话
您可以拨打市长热线12345或12369环保热线进行投诉，这些热线通常会有专人接听并处理此类问题。
在投诉时，建议您提供详细的投诉内容，包括投诉人基本情况、被投诉方基本情况、受损害的具体情况、发现问题的时间及与经营者交涉的经过等，以便相关部门能够更好地了解和处理您的问题。
