中国是一个地域辽阔、文化丰富的国家，各个地方都有其独特的地方菜肴。以下是一些具体地方的著名菜肴：浙菜代表菜肴：西湖醋鱼、生爆蟮片、东坡肉、龙井虾仁、干炸响铃、叫化童鸡、清汤鱼圆、干菜焖肉、大汤黄鱼、爆墨鱼卷、锦绣鱼丝等。闽菜代表菜肴：佛跳墙、醉糟鸡、酸辣烂鱿鱼、烧片糟鸡、太极明虾、清蒸加力鱼、荔枝肉