食品科学（Food Science）是一门综合性的学科，它结合了生物学、化学、物理学、营养学等多个科学领域，主要研究食品的性质、成分、加工技术、安全性以及营养价值。以下是食品科学专业的主要学习内容：基础科学：包括生物学、化学、物理学和营养学等，这些学科为理解食品的科学原理提供了基础。食品化学：研究食